[数量限定]中煎り Costa Rica La Lia Pie San2000 Catuai White Honey

　　
　　「春の木漏れ日によく似合う
　　　　　　　吹きぬけるような果実感」


※気まぐれで少量のみ仕入れてみました。
「いつもの」とはまたちがう香りを是非お楽しみください。


コスタリカ　ラ・リア　ピエサン2000
カトゥアイ　ホワイトハニー

コク ⚪︎⚪︎⚫︎⚪︎⚪︎ すっきり


コスタリカのピエサン農園、
その中でも標高2000mという高地で
兄弟2人が作り上げるコーヒー。

土壌・微生物の研究、
カトゥアイという品種への理解のふかさ、
その上で4年という長い歳月を足がかりに
挑戦の末つくりあげた風味とのこと。

なんという熱意。


しかしながらこのコーヒーから感じるのは
その熱意を前に出す強さではなく、
繊細で爽やかなみずみずしさ。

生産背景と風味のギャップもまた素敵。


きらきらと春の木漏れ日の下、
そよそよと優しく吹きぬけていくような
そんな心地よい果実感を、ぜひ。



国 : コスタリカ
標高 : 2000m
エリア : タラス県サンフランシスコ、レオンコルテス
品種 : カトゥアイ
農園名 : ラ・リア･ミル/ピエサン農園
精製 : ホワイトハニー
生産者 : ルイス・アルベルト・モンゲ・ウレーナ/オスカル・モンゲ・ウレーナ兄弟
焙煎度 : 中煎り



※美味しい珈琲には鮮度の良さが不可欠です。
SCENTでは生豆、焙煎豆ともに鮮度にこだわり、焙煎したての珈琲豆をお届けいたします。
また豊かな香味を味わって戴くため保存は
・豆のままですとお届けから約1ヶ月
・粉に挽いてから約2週間
をオススメいたします。


※粉の挽き具合は、
・粗挽き…パーコレーター、カフェプレス、ステンレスフィルターなど
・中挽き…ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーなど
・細挽き…ペーパードリップ、水出しなど
・極細挽き…エスプレッソ、マキネッタなど
からお選びください。
別途ご要望がございましたら備考欄にお願い致します。


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