[数量限定]中煎り Costa Rica Legados Black Honey

　　

　　「父の願いを叶えた
　　　　　　想い感じるあかるい珈琲」


※気まぐれで少量のみ仕入れてみました。
「いつもの」とはまたちがう香りを是非お楽しみください。


コスタリカ　レガドス　ブラックハニー

コク ⚪︎⚪︎⚫︎⚪︎⚪︎ すっきり


コスタリカ、レガドス農園にて
若い女性生産者によってつくられるコーヒーです。


「農協に納めるのではなく、
自分のコーヒーは自分の農園で精選したい。
そしてもっと人々に楽しんでほしい。」


そんな亡き父の想いを継ぎ
様々な困難を乗り越えて実現した
心のこもったコーヒーです。



レガドスという小さな農園では現在も、
除草剤や殺虫剤を使わずに
人の手によって、
文字通り「手入れ」され守られています。


規模や効率より
「想い」を大切にする姿勢に強く共感し
仕入れてみた次第です。



味わいとしては、
ハニー製法らしい熟した甘さ
明るく上品な香り。


そしてそれらは
生産背景や物語と相まって
格別な一杯となります。



今回も春から初夏にかけて
陽気にぴったりの
爽やかな中煎りで仕上げました。


そばにある手仕事を思い出させてくれるような
素敵なひとときを、ぜひ。




国 : コスタリカ
標高 : 1500m
エリア : ロス・サントス、カルタゴ、エル・グアルコ(タラスエリア)
品種 : カトゥーラ、カトゥアイ
農園名 : レガドス農園
精製 : ブラックハニー
生産者 : タティアナ・バルガス
焙煎度 : 中煎り



※美味しい珈琲には鮮度の良さが不可欠です。
SCENTでは生豆、焙煎豆ともに鮮度にこだわり、焙煎したての珈琲豆をお届けいたします。
また豊かな香味を味わって戴くため保存は
・豆のままですとお届けから約1ヶ月
・粉に挽いてから約2週間
をオススメいたします。


※粉の挽き具合は、
・粗挽き…パーコレーター、カフェプレス、ステンレスフィルターなど
・中挽き…ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーなど
・細挽き…ペーパードリップ、水出しなど
・極細挽き…エスプレッソ、マキネッタなど
からお選びください。
別途ご要望がございましたら備考欄にお願い致します。


※ご注文や配送について
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