浅煎り Indonesia Mandheling Pollung Alfiner 100g

「爽やかな酸味と、温度で変わる甘い香り」


インドネシア マンデリン ポルン アルフィナー


コク ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚫︎ すっきり


北スマトラ州、ポルン地区で
アルフィナー・ルンバンガオル氏を代表に
近隣の農家約250軒によって大切に育てられた
とても良質なマンデリンです。


SCENTでは浅煎りにすることで、
爽やかな酸味と独特な甘い香り際立つコーヒーに仕上げました。


淹れたては爽やかでハーブのような香り、
冷めてくるとメープルシロップのような甘い香りに印象が変わります、不思議。


透明のカップで浅煎りらしい琥珀色を愉しむのもおすすめです。


国 : インドネシア
標高 : 1,400〜1,500m
エリア : 北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、ポルン地区
品種 : アテン、ティムティム
農園名 : 約250人からなる小農家
精製 : スマトラ式
生産者 : アルフィナー・ルンバンガオル(代表)
焙煎度 : 浅煎り


※美味しい珈琲には鮮度の良さが不可欠です。
SCENTでは生豆、焙煎豆ともに鮮度にこだわり、焙煎したての珈琲豆をお届けいたします。
また豊かな香味を味わって戴くため保存は
・豆のままですとお届けから約1ヶ月
・粉に挽いてから約2週間
をオススメいたします。


※粉の挽き具合は、
・粗挽き…パーコレーター、カフェプレス、ステンレスフィルターなど
・中挽き…ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーなど
・細挽き…ペーパードリップ、水出しなど
・極細挽き…エスプレッソ、マキネッタなど
からお選びください。
別途ご要望がございましたら備考欄にお願い致します。


※ご注文や配送について
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